Βρεγμένο κέικ σε τηγάνι (Η σάλτσα είναι χειροποίητη)

1. Ξεκινάμε πρώτα με το κέικ, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το γάλα, το λάδι και τον κρόκο αυγού σε ένα μπολ και χτυπάμε.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ασπράδια και χτυπάμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το κακάο και το αλεύρι.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και τη βανίλια και πάρτε μια πλήρη ζύμη για κέικ.
4. Έπειτα, λαδώνουμε το ταψί και το αλευρώνουμε ελαφρά και ρίχνουμε το περιττό αλεύρι, αναποδογυρίζουμε το ταψί και ρίχνουμε το περιττό αλεύρι.
5. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κουρκούτι του κέικ και κλείνουμε το καπάκι για να μην πάρει αέρα, αν υπάρχει τρύπα αέρα στο καπάκι το σκεπάζουμε με μια χαρτοπετσέτα.
6. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά στη χαμηλότερη φωτιά της μεσαίας εστίας.
7. Ρίχνουμε 2 ποτήρια γάλα στο ψημένο κέικ περιχύνοντάς το. Το κέικ θα είναι ζεστό. Το γάλα θα είναι κρύο. Αφήνουμε το κέικ να ξεκουραστεί.
8. Στη συνέχεια, για τη σάλτσα, σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το κακάο, το αλεύρι και το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
9. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε το βούτυρο και όταν γίνει πλήρης σύσταση, προσθέτουμε τη σάλτσα μας βανίλια και σβήνουμε τη φωτιά.
10. Έπειτα, κόβουμε το κέικ μου ανάλογα με τη ζήτηση, το περιχύνουμε με τη σάλτσα και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
11. Στη συνέχεια είναι έτοιμο για διακόσμηση και σερβίρισμα. ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????

Βρεγμένο κέικ σε τηγάνι (Η σάλτσα είναι χειροποίητη) Συνταγή με φωτογραφία