Γεμιστή τούρτα

1. Αρχικά, ετοιμάστε το κέικ. Ως εκ τούτου, σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε με σύρμα 2 αυγά και 1,5 ποτήρι τσαγιού ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι, το λάδι, το μπέικιν πάουντερ για να σχηματιστεί η ζύμη για το κέικ.
3. Αδειάζουμε τη ζύμη στο λαδωμένο ταψί.
4. Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
5. Αφού ψηθεί το κέικ, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει και στο μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα.
6. Για την κρέμα προσθέτουμε τα προαναφερθέντα υλικά σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας μέχρι να πήξει.
7. Όταν είναι έτοιμη η κρέμα, κόβετε με τη βοήθεια ενός κουταλιού το μεσαίο μέρος της τούρτας σας, ρίχνετε όλη την κρέμα ξεκινώντας από το σκαλισμένο μέρος και την απλώνετε ομοιόμορφα.
8. Αφήστε το να τρέξει στις πλευρές του κέικ και προσθέστε μια φέτα μπανάνας στην κορυφή. Προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και τα φιστίκια Αιγίνης σε σκόνη. Μπορείτε να σερβίρετε αφού κρυώσει. Καλή όρεξη.

Συνταγή για γέμιση κέικ με φωτογραφία