Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με λεμόνι;
Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε λίγο ακόμα. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε και προσθέτουμε τα ξερά υλικά (αλεύρι, ορός γάλακτος σε σκόνη, βανιλίνη). Αφού προσθέσουμε το ξύσμα λεμονιού, η συνταγή μας είναι έτοιμη. Αλείφουμε τη φόρμα μας με στερεό λάδι, αδειάζουμε το κέικ μας και το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°. Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά. Καλή όρεξη. ♡♡♡
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: * Αν το αυγό και το γάλα είναι σε θερμοκρασία δωματίου, θα έχουμε καλύτερα αποτελέσματα από το κέικ μας.
*Η θερμοκρασία του φούρνου πρέπει να είναι έως και 160° ειδικά για τα κέικ που θα ψήσουμε στη φόρμα και σίγουρα δεν πρέπει να ανοίξουμε την πόρτα τα πρώτα 25-30 λεπτά. Μετά από μισή ώρα, η κορυφή του κέικ μας θα αρχίσει να ροδίζει και μετά μπορούμε να αρχίσουμε να παρατηρούμε.
* Ας κάνουμε το τεστ οδοντογλυφίδας και περιμένουμε να φύγει λίγο τα πρώτα 10-15 λεπτά το κέικ που βγάζουμε από τον φούρνο και μετά το βγάζουμε από τη φόρμα.
Συνταγή κέικ λεμονιού με φωτογραφία
