Κέικ με σάλτσα κακάο

Γεια σας, ξεχάστε όλες τις συνταγές για κέικ που γνωρίζετε, νομίζω ότι αυτό το κέικ είναι καταπληκτικό ???? όποιος σερβίρετε θα θέλει τη συνταγή του????

Καλή τύχη σε όλους όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει.

1. Το αλεύρι και το κακάο πρέπει να κοσκινιστούν.
2. Τα ονόματα και οι σειρές των αυγών λαμβάνονται σε ξεχωριστά μπολ και μισό ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη προστίθεται στους κρόκους.
3. Προσθέστε μισό ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική στα ασπράδια.
4. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια χτυπάμε τον κρόκο μέχρι να αποκτήσει την ίδια κρεμώδη υφή.
5. Έπειτα, στο μπολ με τον κρόκο αυγού προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και το αλεύρι και ανακατεύουμε με το μίξερ.
6. Τέλος, προσθέτουμε το ασπράδι 2 φορές και ανακατεύουμε ξανά.
7. Ανακατεύουμε προσεκτικά το ασπράδι, το ανακατεύουμε σιγά σιγά χωρίς να το αφήσουμε να σβήσει. Αυτό είναι το σημαντικό κόλπο.
8. Στη συνέχεια, το γουδί του κέικ αδειάζεται στη λαδωμένη φόρμα με μπόλικο βούτυρο.
9. Ψήνουμε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.
10. Επειδή ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, ελέγξτε οπωσδήποτε αν έχει ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα.
11. Για τη διακόσμηση, έλιωσα σοκολάτα πρωινού όποιας μάρκας και την περιχύθηκα (πρόσθεσα 2 κουταλιές της σούπας στο μείγμα του κέικ, αλλά δεν μπορείτε να την προσθέσετε αν θέλετε) καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ με σάλτσα κακάο με φωτογραφία