Κεφτέδες Dalyan (Κεφτεδάκια σε ρολό)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια Dalyan (ρολό κεφτεδάκια);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Γεια.

1. Αρχικά, τραβάμε το ψωμί μας από το rondo και προσθέτουμε το κρεμμύδι μας και το τραβάμε μαζί.
2. Βάζουμε όλα τα υλικά του κεφτέ σε ένα κατάλληλο μπολ, χωρίζουμε λίγο από το ασπράδι, τρίβουμε το τσένταρ και το ζυμώνουμε καλά.
3. Το αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.
4. Βράζουμε 3 αυγά.
5. Αραιώνουμε τα κεφτεδάκια, ξεκουρασμένα με 1 κουτί έτοιμη γαρνιτούρα, πάνω στο χαρτί ψησίματος σε παραλληλόγραμμο σχήμα και τοποθετούμε πρώτα τη γαρνιτούρα και τα αυγά κομμένα στη μέση όπως φαίνεται στην εικόνα.
6. Ενώνουμε τις δύο άκρες, του δίνουμε σχήμα ρολού και το συμπιέζουμε.
7. Το ακουμπάμε στο λαδόκολλο με τη ραφή προς τα κάτω και απλώνουμε το ασπράδι που χωρίσαμε.
8. Εμποδίζει αυτό το μπιφτέκι να ραγίσει. Γίνεται καλύτερα τηγανητό. Αυτή η λάμψη και το καφέ που βλέπετε είναι από ασπράδια αυγών.
9. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε φούρνο στους 200°C περίπου.
10. Τηγανίζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε μια κατσαρόλα.
11. Ρίχνουμε 1 ποτήρι νερό και το σβήνουμε όταν βράσει.
12. Βγάζουμε τα κεφτεδάκια στο φούρνο μετά από 20 λεπτά και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα, τα ξαναβάζουμε στο φούρνο και τα ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
13. Σερβίρουμε με ρύζι πιλάφι όταν βγει η πρώτη φωτιά από τον φούρνο. Καλή όρεξη ????????????

Κεφτεδάκια Dalyan (Κεφτεδάκια) Συνταγή με φωτογραφία