Κοτόπουλο με λαχανικά

Το κοτόπουλο με λαχανικά είναι ένα από τα πιο εύκολα και νόστιμα πιάτα με κοτόπουλο.

Αρχικά, πλένουμε το κοτόπουλο μας και το τοποθετούμε στην κατσαρόλα. Ας του βάλουμε ένα δάχτυλο νερό και το βράζουμε. Ας ταξινομήσουμε το βρασμένο κοτόπουλο μας σε μορφή δακτύλων και το κρατάμε στην άκρη. Λιώνουμε το μπουγιόν κοτόπουλου μας στο ζωμό κοτόπουλου και το κρατάμε έτοιμο από τη μια πλευρά. Γιατί θα μαγειρέψουμε το γεύμα μας με αυτόν τον ζωμό κότας. Τώρα, ας καθαρίσουμε τη φλούδα από τις πατάτες και τα καρότα μας και ας τα πλύνουμε. Κόβουμε την πατάτα μας σε φέτες μήλου και το καρότο μας στα δύο και την κόβουμε σταυρωτά. Βάζουμε τη μεσαία κατσαρόλα μας στο μάτι της κουζίνας και τη ζεσταίνουμε. Βάζουμε το λάδι μας, ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας, τα ανακατεύουμε και τα τσιγαρίζουμε λίγο. Προσθέτουμε πάνω τις πατάτες μας, τα καρότα, τον αρακά και το τριμμένο πιπέρι και τηγανίζουμε για δύο τρία λεπτά ανακατεύοντας. Το περιχύνουμε με το ζωμό κότας και το ανακατεύουμε. Ας μαγειρέψουμε το γεύμα μας με αυτό το νερό για δεκαπέντε λεπτά. Προσθέτουμε το κοτόπουλο μας και το αλάτι. Ψήνουμε για άλλα πέντε λεπτά σε μέτρια φωτιά και σβήνουμε τη φωτιά. Το γεύμα μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη. Σημείωση: Εάν το νερό είναι λιγότερο, μπορείτε να προσθέσετε ένα ποτήρι τσαγιού νερό κατά τα τελευταία πέντε λεπτά του χρόνου βρασμού.

Συνταγή λαχανικών κοτόπουλου με φωτογραφία