Κοτόπουλο Bohça Kebab

1. Αρχικά ετοιμάζουμε τις κρέπες.
2. Για αυτό, βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύετε καλά. Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε. Ρίχνουμε μια κουτάλα ζύμης στο ταψί και ψήνουμε τις τηγανίτες.
3. Αφού ψηθούν οι τηγανίτες σας, κατεβάστε τις από τη φωτιά.
4. Βάζουμε ένα φαρδύ τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και το ζεσταίνουμε.
5. Βάλτε πάνω το ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου.
6. Μαγειρέψτε το κρέας μέχρι να βγάλει το νερό του και να το απορροφήσει.
7. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την πατάτα, την πιπεριά, το σκόρδο και τον πελτέ ντομάτας και μαγειρεύουμε για 7-8 λεπτά.
8. Τέλος, προσθέτουμε σε αυτό το μείγμα τον αρακά, το αλάτι και τα μπαχαρικά, μαγειρεύουμε για άλλα 1-2 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
9. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ λιώνουμε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα.
10. Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε για 2 λεπτά.
11. Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο-λίγο το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σβολιάσει το αλεύρι.
12. Βράζουμε για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η μπεσαμέλ. (Μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει μια πηχτή συνοχή). Τέλος, αλατοπιπερώνουμε και αποσύρουμε από την εστία.
13. Στη μέση κάθε κρέπας βάζετε το γουδί που ετοιμάσατε. Στη συνέχεια μαζεύουμε τις άκρες της κρέπας που περισσεύουν στη μέση, σκεπάζουμε το γουδί και το τοποθετούμε στο ταψί.
14. Βάλτε 2 κουταλιές σάλτσα μπεσαμέλ, τυρί τσένταρ και κομμένες ντομάτες σε κάθε δεσμίδα.
15. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν και σερβίρουμε ζεστό.

Κοτόπουλο Bohça Kebab Συνταγή με φωτογραφία