Κοτόπουλο Korma – Ινδικό φαγητό

1. Αρχικά περνάμε 1 μεγάλο κρεμμύδι από το rondo και το τσιγαρίζουμε στο λάδι. (Τα μικρά βρώσιμα μπορούν επίσης να κοπούν σε φέτες)
2. Βάζουμε το κρεμμύδι στο τηγάνι σε ένα μπολ, προσθέτουμε 1 ποτήρι γιαούρτι και μετά τα μπαχαρικά, το μετατρέπουμε σε σάλτσα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεστό νερό.
3. Αφού βγάλαμε το κρεμμύδι από το τηγάνι, ήρθε η ώρα να ψήσουμε το κοτόπουλο. Προσθέτουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου στο τηγάνι, γυρίζουμε γρήγορα και ασπρίζουμε σχεδόν όλες τις πλευρές, σκεπάζουμε το καπάκι και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
4. Εάν καθυστερήσετε τη διαδικασία λεύκανσης και δεν καλύψετε το κοτόπουλο, το κοτόπουλο μπορεί να είναι στεγνό.
5. Προσθέστε το μείγμα γιαουρτιού πάνω από το κοτόπουλο. Μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά με κλειστό καπάκι.
6. Όταν το λάδι του φαγητού αρχίζει να φαίνεται στην κορυφή, το φαγητό έχει ψηθεί.
7. Μπορείτε να αραιώσετε το φαγητό προσθέτοντας ζεστό νερό εάν χρειάζεται. Σερβίρουμε με ρύζι στο πλάι. Καλή όρεξη.

Κοτόπουλο Korma – Συνταγή ινδικού φαγητού με φωτογραφία