Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Ξινοκεφτέδες

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ξινούς κεφτέδες;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Προτείνω αυτή τη συνταγή σε όσους αναζητούν ένα διαφορετικό πιάτο κεφτέ☺️

  1. Πρώτα από όλα ρίχνουμε ζεστό νερό να σκεπάσει το ρύζι μας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και το πλένουμε.
  2. Στη συνέχεια κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε κυβάκια και τα διατηρούμε σε νερό (για να μην μαυρίσει ????)
  3. Για τον κιμά τρίβουμε το κρεμμύδι, στύβουμε καλά το ζουμί, τον βάζουμε στον κιμά, προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι, 1 αβγό και τα μυρωδικά και μετά ζυμώνουμε καλά τον κιμά.
  4. Φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια από τον κιμά, βάζουμε τα κεφτεδάκια σε ένα αλευρωμένο δοχείο και κουνάμε το μπολ μέχρι να αλευρωθούν όλοι οι κεφτέδες (για να μην κολλήσουν μεταξύ τους και το αλεύρι δώσει συνοχή στο φαγητό ☺️)
  5. Όταν τελειώσουν οι κεφτέδες, βάζουμε λάδι στο τηγάνι και στραγγίζουμε το νερό από τις πατάτες και τα καρότα και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν.
  6. Ρίχνουμε κρύο νερό και όταν βράσει το νερό, αφήνουμε έναν έναν μέσα τους κεφτέδες, αλατίζουμε και ανακατεύουμε μια φορά.
  7. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά σε μισοσκεπασμένη κατσαρόλα.
  8. Για το dressing του χτυπάμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, τον κρόκο αυγού και το χυμό λεμονιού.
  9. Για να μην βράσουν τα αυγά, παίρνουμε το νερό από το φαγητό μας, ζεσταίνουμε το καρύκευμα, προσθέτουμε το καρύκευμα στον κιμά, το ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
    Και το φαγητό μας είναι έτοιμο, απολαύστε το γεύμα σας ☺️

Συνταγή για Ξινούς κεφτέδες με φωτογραφία

Ξινοκεφτέδες
Ξινοκεφτέδες
Ξινοκεφτέδες
Ξινοκεφτέδες
Ξινοκεφτέδες
Ξινοκεφτέδες
Ξινοκεφτέδες
Ξινοκεφτέδες

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button