Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Alinazik με κρέας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε την πιπεριά και το κρεμμύδι. Λιώνουμε το βούτυρο και τηγανίζουμε τα κρέατα σε κύβους ώστε να παραμείνουν ελαφρώς ζουμερά.
- Όταν το κρέας αρχίσει να παίρνει χρώμα, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Προσθέστε τα μπαχαρικά και ανακατέψτε.
- Ρίχνουμε τόσο ζεστό νερό για να σκεπάσει το κρέας, ανακατεύουμε και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
- Μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθεί το κρέας μας σαν λουκούμι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε.
- Αφού μαγειρέψετε για άλλα 5 λεπτά, σβήστε την εστία.
- Καβουρδίζουμε τις μελιτζάνες, τις ξεφλουδίζουμε, τις αλατοπιπερώνουμε και τις κόβουμε με ένα μαχαίρι.
- Προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε να ψιλοκόβουμε.
- Σε ξεχωριστό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο. Παίρνετε στο τηγάνι τη μελιτζάνα που ανακατέψατε με το ψιλοκομμένο σκόρδο και τη ζεστάνετε καλά.
- Στη συνέχεια βγάζουμε τις μελιτζάνες από το τηγάνι και τις ανακατεύουμε με το γιαούρτι.
- Αφού πάρετε τη μελιτζάνα σας στο πιάτο σας, βάλτε το κρέας σας να σοταριστεί και σερβίρετε. Καλή όρεξη.
Συνταγή Alinazik με κρέας με φωτογραφία
