Σπιτικό λουκάνικο (θα το λατρέψετε καλύτερα παρά έτοιμο)

Πώς να φτιάξετε λουκάνικο στο σπίτι (θα το λατρέψετε καλύτερα από έτοιμο);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τον κιμά και όλα τα μπαχαρικά.
2. Θρυμματίζουμε το σκόρδο σε ένα γουδί με λίγο αλάτι και προσθέτουμε στα υλικά και ξεκινάμε το ζύμωμα. Όσο καλύτερα ζυμωθεί το ρολόι, τόσο καλύτερα θα είναι σαν τσίχλα.
3. Στη συνέχεια, κόψτε περίπου μισό μέτρο ελαστικού και πάρτε το μέγεθος ενός πορτοκαλιού από το μείγμα του λουκάνικου και τυλίξτε το πάνω από το τέντωμα σε μορφή ρολού, φροντίζοντας να μην έχει μείνει αέρας, τυλίξτε το σφιχτά.
4. Ας το κάνουμε μιας χρήσης στρίβοντάς τα μεταξύ τους και συνδέουμε τις δύο άκρες. Ας συνεχίσουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το υλικό.
5. Αφού το μετράμε σαν τέντωμα, δεν υπάρχει δυνατότητα στεγνώματος, οπότε πρέπει να το φυλάξουμε στη βαθιά κατάψυξη, να το καταψύξουμε και να το χρησιμοποιούμε όποτε θέλετε. Θα το λατρέψετε, αν θέλετε μπορείτε να το γεμίσετε στο έντερο και να το στεγνώσετε.

Σπιτικό λουκάνικο (θα το λατρέψετε καλύτερα από έτοιμο) Συνταγή με φωτογραφία