Συνταγή κεμπάπ Sehzade πατάτας για όσους σκέφτονται τι να μαγειρέψουν για το Iftar

1. Παίρνουμε το κρέας που κόψαμε σε χύτρα ταχύτητας και προσθέτουμε νερό όσο να περάσει, κλείνουμε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 11-12 λεπτά μετά το βράσιμο.
2. Από την άλλη, ψιλοκόβουμε τη μελιτζάνα και τις πατάτες για το μαγείρεμα και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
3. Σε ξεχωριστό τηγάνι ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για το μαγείρεμα, το τσιγαρίζουμε ελαφρά στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε τις πιπεριές που κόψαμε για φαγητό και το σκόρδο που ψιλοκόβουμε και σοτάρουμε λίγο.
4. Ρίχνουμε αλάτι και μυρωδικά, μετά προσθέτουμε το κρέας που ψήσαμε και στραγγίσαμε και ανακατεύουμε.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις τηγανητές πατάτες και τις μελιτζάνες, τις ανακατεύουμε για τελευταία φορά και τις βάζουμε στο ταψί του φούρνου.
6. Διακοσμούμε το πιάτο μας με ντομάτες και πιπεριές. Για τη σάλτσα παίρνουμε λίγο παραπάνω από 1 ποτήρι νερό από το οποίο ψήνουμε το κρέας.
7. Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, τον ανακατεύουμε και τον προσθέτουμε στο φαγητό.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά. Το νόστιμο κεμπάπ μας είναι έτοιμο. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν????.
9. Σας περιμένω στο κανάλι μου στο youtube για αναλυτικά βίντεο από αυτή και άλλες συνταγές μου????.

Για όσους σκέφτονται τι να μαγειρέψουν για ιφτάρ, συνταγή κεμπάπ πατάτας Sehzade με φωτογραφία