Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τραγανό κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μια συνταγή που θα λατρέψουν όλοι από 7 έως 70. Το ίδιο με το τραγανό κοτόπουλο που παραγγέλθηκε από έξω και πιο υγιεινό.
- Πρώτα από όλα τα βάζουμε σε βραστό νερό για να ψηθεί καλά το εσωτερικό των μπαγκετών. Για να του δώσουμε ωραίο άρωμα, προσθέτουμε κόκκους μαύρου πιπεριού, κρεμμύδια χωρισμένα στα 4, μαϊντανό και αλάτι. Το βράζουμε για 15 λεπτά. Ο χρόνος βρασμού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος των μπαγκετών.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βρασμένο νερό για ρύζι αργότερα ή να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη.
- Δεν χρειάζεται να βράσετε φιλέτα ή φτερούγες από στήθος κοτόπουλου. Απλώς κόψτε το στήθος σε σχήματα δακτύλων ή μικρά τετράγωνα.
- Στη συνέχεια χτυπάμε σε πιατέλα τα αυγά με το αλάτι. Σε άλλο μπολ ετοιμάζουμε το παναρισμένο μείγμα με το άσπρο αλεύρι, το κορν φλάουρ, τη φρυγανιά και τα μυρωδικά που θέλετε.
- Το κόλπο είναι να βάλετε τα κοτόπουλα πρώτα στο αυγό, μετά στο τηγάνι, μετά ξανά στο αυγό και ξανά στο τηγάνι. Όταν το κάνετε 2 φορές, το τραγανό στρώμα πάνω του γίνεται πιο όμορφο. Στη συνέχεια το ρίχνουμε σε μπόλικο καυτό λάδι και το τηγανίζουμε καλά. Και το λαχταριστό τραγανό κοτόπουλο μας είναι έτοιμο.
Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή τραγανού κοτόπουλου με φωτογραφία
