Υγρό κέικ με γεύση σουφλέ (Γεύση που θα σας κάνει να ξεχάσετε όλες τις συνταγές που γνωρίζετε)

1. Αρχικά, ας ξεκινήσουμε το κέικ μας παίρνοντας 4 αυγά στο μπολ μας. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη και χτυπήστε το με το μίξερ μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
2. Προσθέτουμε μισό ποτήρι λάδι, 1 ποτήρι γάλα και ανακατεύουμε (δεν χρησιμοποιούμε μίξερ, ανακατεύουμε με ένα χτυπητήρι για να μην σβήσουν τα αυγά) ☺️
3. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι (το βάλουμε προσεκτικά, μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος του αυγού)
4. Προσθέτουμε πάνω 2 συσκευασίες μπέικιν πάουντερ (εγώ έβαλα 2 συσκευασίες γιατί είναι σημαντικό το βρεγμένο κέικ να είναι σπογγώδες), το ανακατεύουμε και προσθέτουμε το κακάο και το ανακατεύουμε καλά.
5. Εάν η σύσταση είναι ρευστή, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι ακόμη, αλλά δεν πρέπει να έχει πολύ στερεή σύσταση, για μένα αρκούσε 1 ποτήρι νερό + 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι.
6. Λαδώνουμε τη μακριά παραλληλόγραμμη τρύπα μου για το κέικ μας και αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου ελεγχόμενα.
7. Όσο το κέικ μας ψήνεται στο φούρνο, φτιάχνουμε τη σάλτσα. Προσθέστε 1,5 φλιτζάνι γάλα στην κατσαρόλα. Προσθέστε 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη. Προσθέστε μισό ποτήρι λάδι. Ας προσθέσουμε 50 γραμμάρια κακάο (αν δεν σας αρέσει η πικρή γεύση, μπορείτε να μειώσετε το κακάο)
8. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει το κακάο και το παίρνουμε στη φωτιά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρει βράση. Σβήνουμε τη φωτιά όταν πήξει η βρασμένη μας σάλτσα.
9. Ας κόψουμε το κέικ μας σε φέτες από το φούρνο. Ας κάνουμε τρύπες πάνω με τη βοήθεια ενός πιρουνιού και προσθέτουμε τη σάλτσα μας καλά (και το κέικ και η σάλτσα μας να είναι καυτερές)
10. Περιμένουμε 5-10 λεπτά να απορροφηθεί καλά η σάλτσα και την παρουσιάζουμε διακοσμώντας την όπως επιθυμούμε. Είναι ένα πολύ ωραίο υγρό κέικ με γεύση τέλειου σουφλέ. Σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε και μην ξεχάσετε να γράψετε ένα σχόλιο. Αγάπη ????.

Βρεγμένο κέικ με γεύση σουφλέ (Η γεύση που θα σε κάνει να ξεχάσεις όλες τις συνταγές που ξέρεις) Συνταγή με φωτογραφία