Φιλέτο λαβράκι φούρνου

admin 26 Φεβρουαρίου, 2023

0 1 1 minute read

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φιλέτο λαβράκι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε στρογγυλά, όχι πολύ λεπτά ή χοντρά.
Επίσης ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες.
Πλένουμε το λαβράκι, μαρινάρουμε λίγο με ελαιόλαδο και αλάτι.
Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί για να μην κολλήσουν τα υλικά.
Τακτοποιούμε τις ψιλοκομμένες πατάτες. Αραδιάζουμε από πάνω τα κρεμμύδια και μετά το λαβράκι.
Στη συνέχεια απλώνουμε το ελαιόλαδο στο λαβράκι, βάζουμε το σκόρδο σε κάθε πλευρά του ταψιού.
Πασπαλίστε τα μπαχαρικά στο λαβράκι.
Αν περισσέψει από πατάτες και κρεμμύδια, τα βάζουμε πάνω στο λαβράκι.
Πάνω από κάθε ψάρι βάζουμε τον μαϊντανό σε μορφή κλαδιού.
Στρώνουμε στο ταψί λαδόκολλα να καλυφθούν τα υλικά.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.
Αν θέλετε να ροδίσουν οι πατάτες στο τέλος του χρόνου, μπορείτε να αφαιρέσετε το λαδόχαρτο από πάνω και να ψήσετε για άλλα 10 λεπτά.

Καλή τύχη σε όσους το κάνουν.

Η διαδικασία μαριναρίσματος πριν μαγειρέψετε το λαβράκι θα εξασφαλίσει ότι το ψάρι θα ψηθεί πιο νόστιμα.
Μπορείτε να προσαρμόσετε τα είδη και τις ποσότητες των μπαχαρικών που θα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε λαβράκι στο φούρνο, ανάλογα με το γούστο σας ή μπορείτε να τα ψήσετε σε σάλτσα ντομάτας ή σκόρδου αν θέλετε.
Για να ψηθεί πιο ομοιόμορφα και απαλά το ψάρι μένοντας στον ατμό του φαγητού, θα πρέπει να καλυφθεί το πάνω μέρος του ταψιού με λαδόχαρτο πριν το μπει στο φούρνο.
Επειδή οι χρόνοι μαγειρέματος μπορεί να διαφέρουν από φούρνο σε φούρνο, το στάδιο μαγειρέματος πρέπει να ακολουθείται με ελεγχόμενο τρόπο.
Μπορείτε να ψήσετε το λαβράκι στο φούρνο ή να το ετοιμάσετε στη σχάρα ή σε τηγάνι.

Η μανιταρόσουπα ταιριάζει υπέροχα με το μενού όπου το φιλέτο λαβράκι είναι το κύριο πιάτο.
Μπορείτε να προσθέσετε πατάτες κρέμα στο γεύμα σας. Μπορείτε να εμπλουτίσετε το μενού με σαλάτα μαρούλι και σαλάτα μαρούλι.