Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψημένο μπέικον;
Κόβουμε τα λαχανικά μας τόσο λεπτά όσο τα έδειξα, αλλά τόσο φαρδιά όσο το μπέικον.
Ανάλογα με την περιεκτικότητα του παστράμι σας σε αλάτι, είτε αλατίζουμε τα λαχανικά είτε όχι.
Βάζουμε τα λαχανικά μας στη μια άκρη της μακριάς πλευράς του παστράμι και το τυλίγουμε ώστε να μείνουν ανοιχτές οι άκρες. Βάζουμε μια οδοντογλυφίδα για να μην ανοίξει κατά το μαγείρεμα, αλλά αυτό είναι προαιρετικό. Ακόμα κι αν το τοποθετήσετε με την άκρη του τμήματος που τυλίξαμε, δεν ανοίγει.
Λαδώνουμε το μπολ του φούρνου που θα βάλουμε το παστράμι και τοποθετούμε τα τυλιχτά μας.
Ρίχνουμε επάνω το νερό του ντοματοπελτέ μας που ετοιμάσαμε με κρύο νερό. Ρυθμίζουμε το αλάτι του νερού ανάλογα με το μπέικον. Αν έχετε πολύ αλμυρό μπέικον, μην προσθέσετε αλάτι, αλλά αν είναι λιγότερο αλμυρό μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι.
Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C.
Μαγειρεύουμε τα λαχανικά μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν ελαφρά η κορυφή τους.
Μπορείτε να ετοιμάσετε ρύζι ή απλά πράγματα τύπου ζυμαρικών στο πλάι.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ
Συνταγή τυλίγματος μπέικον φούρνου με φωτογραφία
