Κέικ σοκολάτας (Κέικ ζαχαροπλαστικής)

Καλές μέρες σε όλους ???????????????????? Σας έχω μια συνταγή για κέικ σοκολάτας με φουντούκι, που είναι πέρα ​​για πέρα ​​τέλεια στη γεύση του κέικ σοκολάτας.

1. Αρχικά χτυπάμε με το μίξερ 3 αυγά και 1 ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Περίπου 3 λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το κακάο, το άλειμμα σοκολάτας, το γάλα, το γιαούρτι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3. Τέλος προσθέτουμε 2 φλιτζάνια αλεύρι σιγά σιγά, ανάλογα με τη σύσταση. Αν ψάχνετε για απαλότητα στο κέικ, φροντίστε να μείνει λίγο ρευστό.
4. Αφού το ανακατέψουμε καλά, το αδειάζουμε στη φόρμα του κέικ που λαδώσαμε.
5. Ψήνουμε ελεγχόμενα με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
6. Βγάζουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
7. Αν αφαιρέσετε το κέικ από τη φόρμα πριν κρυώσει, θα διαλυθεί. Αφού κρυώσει, αναποδογυρίζουμε το κέικ και το βγάζουμε.
8. Μπορείτε να το σερβίρετε χωρίς να ρίξετε σάλτσα σοκολάτας ή ganache ή οτιδήποτε άλλο πάνω του.
9. Σερβίρουμε αφού ξεκουραστούμε. Χρησιμοποίησα ganache σε αυτό. Γαρνίρω με λίγα φουντούκια. Μπορείτε να διακοσμήσετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη.

Τούρτα σοκολάτας (Κέικ ζαχαροπλαστικής) Συνταγή με φωτογραφία